あんこを炊きながら…

あんこを炊く。

その作業と言ったらとても地味。

あー地味だ。とてつと地味だ！と思いながらもニヤニヤしてしまう好きな工程のオンパレード

豆が少し踊る火加減ってどんな火加減やねん

と思いながら、豆をずーっと見ながら探る。

お！踊り出したではないか！踊りすぎか？いや、もっと踊るべきか？そんな絶妙な火加減を微調整しながら探る

そして、踊り出したら出てくるは灰汁たち！

せっかく踊っているのだから見えるように。と、灰汁をとると、今まで見えていなかったアズキも踊っているではないかー

水が減ってくるとさらにたくんのアズキが見えてくるけど、決して顔は見られてはならぬ！！いじらしいぞ！アズキ！！！

今日はここまで、一晩寝かせて明日仕上げます。

もう絶対美味しいのがわかる(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)

明日がたのしみだー