あんこを炊きながら…

あんこを炊く。
その作業と言ったらとても地味。
あー地味だ。とてつと地味だ!と思いながらもニヤニヤしてしまう好きな工程のオンパレード🎶
豆が少し踊る火加減ってどんな火加減やねん👋と思いながら、豆をずーっと見ながら探る。
お!踊り出したではないか!踊りすぎか?いや、もっと踊るべきか?そんな絶妙な火加減を微調整しながら探る🔥
そして、踊り出したら出てくるは灰汁たち!
せっかく踊っているのだから見えるように。と、灰汁をとると、今まで見えていなかったアズキも踊っているではないかー✨
水が減ってくるとさらにたくんのアズキが見えてくるけど、決して顔は見られてはならぬ!!いじらしいぞ!アズキ!!!
今日はここまで、一晩寝かせて明日仕上げます。
もう絶対美味しいのがわかる(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
明日がたのしみだー🎶

お誕生日ケーキ

お誕生日おめでとうございます
大好きな人の大好きな人のお誕生日ケーキを注文いただき作らせてもらいました。
なんだか感無量✨今のところ、この家族にはケーキ攻めしている
今回はリクエストのいちごたっぷりのショートケーキ
ケーキはテンションがあがりますねー(⑅•͈ᴗ•͈).:*♡
2月はお菓子を作りまくるのだ2/13、14は、カフェもオープン予定です☕️
いただいたカップケーキにクリーム乗せてイチゴをちょこんと